悬空寺

山西大同文旅产业发展之我见20214


自疫情以来,年大同古城灯会虽仓促举办,再加上四月初的大同气候乍暖还寒,昼夜温差大,您来看灯会的时候多少还得再加件衣服。

这次灯会有不少网友方方面面的吐槽,但好的一面就是古城的影响力日渐增大,周边县市来旅游的人流量也在增大。经济效益,社会效益得以慢慢显现。

那么今天我们就来说一下大同文旅产业如何发展,由于水平有限,本文仅代表我个人观点,同时欢迎广大网友吐槽。其实说到文旅,泛称文化风情,人文地理,水土习惯,饮食习惯,民风接物以及与之相关的地上旅游景点等。

谈民风。大同由于历史悠久,上上下下,左左右右多年的边塞风情,造就了雁门关外塞外人的崇尚英雄武力,豪爽性格,民风彪悍,但又不乏热情好客。四十岁往上的大同人应该还记得七八十年代的大同和银川,哈尔滨并称中国三大“匪城”。那时候大同矿务局对社会人的种种称谓,三邦郎,二后生,二小眼儿,二大头等,足可见在当时相对封闭环境下,以年轻人为主的社会小团体内的芸芸众生相。笔者那个年代由于青春懵懂躁动,也曾想跟着大哥混社会,没想到挨了我父亲两扫炕把子,就变老实了。想起了年贾樟柯的一部以当时大同口泉沟,二矿为拍摄基地,反映大同小后生,小女儿爱情故事的一部电影《江湖儿女》,足可见那个年代的人文风物,七八十年代的大同人文可谓是以矿务局最为代表的江湖恩怨派。

贾樟柯《江湖儿女》剧照

后来随着时代的发展,社会的进步,慢慢的大同人也变得包容,接纳,热情好客,又随着近几年云冈国际旅游节,成龙电影节,古城灯会等国内重大节目的举办。大同人显现出了博大的胸怀,喜迎天下客,年轻小伙变得有礼貌,年轻小女儿变得落落大方,广大网友们来旅游大可不必担心什么“塞外皆刁民”这一说。

慈禧太后进大同

谈水土。大同这个地方,由于处于中纬度地区,气候四季分明,夏季清凉,基本没有蚊虫叮咬。往远了说光绪年间,被洋人穷追,慈禧一行经怀来,宣化,天镇,阳高直奔“大同府”,大同府总兵马玉昆迎驾,太后手书“福地宝城”四个大字。唯独就是冬天比较干旱,寒冷,不过这几年由于全球变暖,大同的冬天就冷那么几天,大部分时间还是比较怡人的。

大同烧麦

谈饮食。作为大同原住民,我感觉大同包括周边县市的人们还是一种边塞饮食,以肉类,粗粮杂粮为主,一方面能有效补充身体所需要的热量,另一方面三五好友聚会,无肉不欢,把酒吃肉无不豪爽。牛羊肉,猪肉是肉类的翘楚。七八十年代那个年代的大同人对海鲜基本没有概念。

其实今天笔者最想说的还是当地比较有名望的非物质饮食遗产,想做大大同文旅餐饮应该作为第一梯队,地处晋冀蒙交汇地,容三家之所长发展起来的特色餐饮,我认为绝对可以称之为中国菜系,来过大同的朋友应该都能体会到。往前追溯,在九十年代,大同的餐饮在山西来说那绝对是第一的,那时候一些饭店就请到了广东香港的大厨。

今年借古城灯会之际,笔者认为,充分先利用古城内的商铺搞他几个特色餐饮出来,搞他几个老字号出来,炖大骨头,羊肉,烧麦,刀削面,莜面,豆面等,搞他几个小吃出来,成都宽窄巷,平遥古城,西安钟楼街那些最聚人气的不还是餐饮吗?但同时想方设法的安置当地人就业创业,带动起古城乃至大同的餐饮业。当餐饮形成一个产业,那是何等的有特色的,就想沙县小吃,兰州拉面在全世界中餐的影响力。

谈景点。除了世界文化遗产云冈石窟,浑源悬空寺等一些古建筑不说外,大同新兴的还有方特,阳高温泉,矿山体验旅游,大同古城等,笔者认为要想叫人能玩儿个三五天不想走,就得合理规划当地的旅游景点。笔者前些年常年在外游历,结合外地文旅项目。觉得目前体验稍微欠缺的就是,大同至今没有一个大型室内或者室外的情景表演,就像平遥古城的“又见平遥”,西安临潼的“长恨歌”,桂林“刘三姐”,襄阳的“诸葛亮隆中对”等,叫人一眼忘不了的好表演。

尤其是网络至上的今天,做好宣传尤为重要,西安和成都去年能火的一趟糊涂全部是短视频带动的。这就需要委托专业的公司去运作炒作,这里就不多说了。

不知道为什么篇幅总是受到限制,今天大同文旅就说到这儿吧,欢迎网友朋友们点击头像


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